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Diciembre 26 del 2016¡Las plántulas recién brotadas del Pino de hoja larga se pueden comer!

¡Un hecho poco conocido acerca de la reproducción del Pino de hoja larga es que sus plántulas recién brotadas se pueden comer!

Wayne Grooms, un conservacionista del Condado de Lexington y un voluntario de hace mucho tiempo del Departamento de Recursos Naturales de Carolina del Sur y de proyectos de The Nature Conservancy, dice que cuando las plántulas del Pino de hoja larga son jóvenes, ellas carecen del característico sabor a resina que las agujas de los pinos más viejos tienen, y de hecho son suculentas y crujientes adiciones a ensaladas.

Grooms también dijo que en el pasado, durante las épocas difíciles en los “Bosques de pinos," las personas aprovechaban todas las fuentes de nutrientes que ellos pudieran encontrar. El recuerda haberse alimentado de ellas en ensaladas cuando niño y ha continuado haciéndolo por el resto de su vida.

Si usted desea probar esta delicioso, alimento natural, busque retoños de 1- a 2-pulgadas-de altura similares a sombrillas con el tejido roto, dejando solo el mango (tallo embrionario) y de 5 a 10 “brazos” extendidos (estos primeros estambres de hojas son denominados cotiledones, y alimentan la planta hasta que esta comienza a hacer fotosíntesis) debajo de pinos maduros de hoja larga que tengan conos que hayan abierto recientemente.

Pero cuando usted los encuentre, no cuente con volver en pocos días y encontrarlos nuevamente, ya que las palomas y otros animales ¡también disfrutan de estas suculentas delicias!

Las agujas de pinos son unas de las plantas que se usan en medicina Oriental. Las agujas de los pinos contienen muchos nutrientes y materiales bioactivos, tales como proteínas, carbohidratos, y vitaminas A & C.

El Pino de hoja larga es la única especie de pino “duro” del Sur en el que las semillas retoñan en el otoño. Dicho proceso ayuda a la especie a conseguir una ventaja sobre las otras especies de pino que retoñan en la primavera, incluyendo aquellas especies que son menos benéficas para la vida silvestre.

Para más información concerniente al Pino de hoja larga, por favor visitar la página de internet Longleaf Alliance (contenido en inglés).

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